کره بادام درختی

کاهش کلسترول یکی از خاصیت های بادام درختی است. اما فواید بسیار مهم دیگری نیز برای این دانه آجیلی ذکرشده است. میزان اسیدهای چرب اشباع‌شده در آن بسیار پایین است. این محصول مملو از اسیدهای چرب اشباع‌نشده بوده و فیبر زیادی در خود دارد. حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بی‌نظیر فیتوسترول است. بادام همچنین حاوی پروتئین‌های گیاهی می‌باشد.
از چربی موجود در آن وحشت نکنید. باوجود کالری بالایی که این آجیل دارد، برای کاهش وزن خوراکی مؤثری به‌حساب می‌آید. پژوهشی نشان داده استفاده از بادام به‌عنوان یک میان وعده میزان گرسنگی و تمایل به غذا خوردن را کاهش دهد. هنگامی که کسی از رژیم لاغری پیروی می‌کند آن را می‌خورد، درمجموع کالری مصرفی روزانه خود را کاهش می‌دهند.